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,没有图片介绍和标注重量等问题。

这些问题老威廉接到反馈的同时,就已经通知了副店长胡清源、大堂经理阿福和另外两名大堂经理,逐一将这些细节问题解决掉。

老威廉非常赞同孙大海提出的以服务营销为宗旨,打造变态化服务的经营理念。而服务,正是由这一点一滴的细节所决定。

老威廉要求九号火锅店的值班领导,也就是大堂经理,发现问题后立刻解决,并将其整理成文字,传给下一班组。

只有这样,才能把服务这个抽象的概念,让顾客切实地看到和感觉到。

乔宏伟和老威廉各自汇报完工作,孙大海感到非常满意的。

他总结道:“目前看来最大的问题,就是开发速度跟不上实际需求。现在只能尽量疏导分流,等明年年底,二期开发工程完工后才有可能得到真正的缓解。

九号火锅店的服务是关键,这绝不是一蹴而就的事情,需要长时间耐心打磨。

乔总,你安排公司的人,不定期对火锅店进行暗访,发现问题及时反馈到老威廉那里。

店里一定要做到奖惩分明,该奖励的大奖,该处罚的狠罚,要让员工把服务意识,印到骨子里去。”

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