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中,依照白日里的做法,将装裹好的鸡皮放在铁篦上用热油反复淋过,而后切块摆盘放入一朵白菊。
菜被端上来后,银妆只吃了一口便拼命点头,道:“姑娘,就是这个味道。”
镇国公的寿辰办的是家宴,受邀的除却亲人只二三好友,即便如此也摆了十几桌,这么多饭菜倘若只让沈持玉和银妆准备半日的功夫自是不够的,况且沈持玉也并非厨娘,每桌她只做两样菜,但鉴于夜来香花瓣有限,百花鸡只能做两盘,其他再做一汤一菜,翠塘蒸豆腐和黄鱼花胶拆鱼羹,每桌再添一壶她亲自酿的梅子酒。
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