第40章 直觉
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到饭点就忙成这样。”
“客人您体谅体谅,看看菜单想吃什么?”
淮景客栈,是淮县最大的客栈,它的饭菜生意甚至比淮县最大的酒楼客来香都有过之而无不及。
“掌柜的,不知道您有没有听过望山镇的升云客栈?”
赵战今天穿的是月娇娇给他挑选的靛蓝色长袍。
长身玉立,明明是斯文的长袍却被他身上猎户的野性冲掉,他的五官深邃,眸光幽深,气势慑人让人不敢轻视。
掌柜的沉吟一瞬,突然想到了什么惊讶开口,“莫非是那个最近在做黄豆芽和豆腐的客栈?”
说起升云客栈,掌柜的这段时间可真是听的耳朵都要痒了。
淮县方远镖局家的方公子,突然跑遍了淮县的每一家食肆声称一定要吃到黄豆芽,如果哪家客栈或者酒楼能做出来,赏金百两。
这么好的噱头砸下来,可是在淮县砸出来好大一片动静。
单单是听就知道,这个黄豆芽是个稀罕东西,要是哪家真能做出来,必定能让自家店里的生意更上一个台阶。
可偏偏,没人知道这个黄豆芽是哪里来的。
后来还是方公子的随从在外面喝多了跟别人吹牛,透露出来第一份黄豆芽竟然是小小的望山镇上的客栈做出来的。
掌柜的也带着客栈的大厨亲自去升云客栈走了一趟。
他去的巧,不仅吃到了黄豆芽,还品尝到了另外两种极品美味,豆腐和豆干。
尤其是那豆腐,无论是豆腐羹还是鸡汤豆腐,就连煎豆腐都好吃的恨不得让人把舌头都吞下去。
可大厨根本看不出来这个东西是怎么做出来的。
无奈,他们只能去和李掌柜商谈,希望李掌柜能透露这个食材是从哪个高门望族传出来的。
李掌柜对赵战瞒下了这个消息。
无他,李掌柜只是想先瞒几天,等自己先赚一笔,再亲自介绍赵战和淮县的这些掌柜们认识,到时候也能做个顺水人情。
李掌柜看的出来,赵战手里的东西绝对不止这么一点,得罪他对自己根本就没有好处。
淮景客栈的周掌柜心思流转间已经想了很多,再开口的时候态度便放的更低了一些,“公子如果是想点升云客栈的新奇菜,那本店没有,但公子如果是想提供些关于那新奇菜的消息,我们可以里面详谈。”
赵战摇了摇头,没有暴露自己的身份,“我可以提供给掌柜的一道不输升云客栈的新菜式,如果掌柜的愿意把小厨房借给我用一用的话。”
周掌柜哪能不乐意,立即便让伙计通知厨房无论怎样都要腾出一个灶来,自己亲自跟了进去。
赵战要做的,就是粉蒸排骨。
来淮县给心尖尖置办东西是主要目的,另外一个目的就是他想挣一笔银子。
昨儿夜里,他拉着杨大山夫妻二人,在山下的茅草屋将从药房买的十三种材料全都磨成粉末,然后按照心尖尖说的配比,将十三种材料全部汇合,再把糯米和大米磨成粉末跟它们混合。
一切弄好之后,赵战用油纸把所有的粉料包好放进背篓。
后厨房有上好的肋骨,赵战熟练的架锅烧水把粉蒸肉做上。
弄完这一切,他又用了厨房的高汤,将里面的油脂滤了三遍只留下清澈的汤汁,然后煮了一碗面条,上面盖了点青菜和荷包蛋。
面条做好,粉蒸肉也可以出锅。
“掌柜的,这道菜是我送给你尝尝的,如果满意的话你可以去房间里喊我一声。”
他生怕耽误太久碗里的面条会坨掉,匆匆说完顾不得等周掌柜开口便端着面条上了楼。
月娇娇躺了片刻,恶心反胃的感觉缓解了不少。
听到门响,她走过去把房门打开,看到赵战满头大汗的急忙伸手去接碗。
“小心,你去椅子上坐着等我,”赵战避开了月娇娇的手,三两步走到桌子旁边将碗放下,“你现在吃油腻的会更难受,我给你煮了碗面。”
“你自己的呢?”
月娇娇站在赵战的身边,拿起帕子细致的给他擦了额上的汗,“只知道惦记我,怎么就不知道给自己也弄点吃的。”
被她提醒,赵战才发现自己还真忘了。
他一路上所有的心思都放在了心尖尖的身上,这会儿看她脸色不再苍白,才后知后觉的也有了些饿意来。
“阿战,你对我好的时候也不能太不拿自己当回事呀,”月娇娇环抱着赵战,将脑袋轻轻的贴在他的胸膛,“我听楼下吵吵嚷嚷的一定很忙,掌柜的怎么愿意把厨房借给你用的?”
月娇娇生怕他为了自己受委屈。
赵战三两句将刚刚楼下发生的事情交代清楚,然后扶着月娇娇坐在椅子上,难得霸道的将筷子放在她手里,“你早上就没吃多少东西,吃一点垫垫,别饿坏了。”
月娇娇拿了个小碗把面条拨出来一点,荷包蛋也一人一半,然后将大碗里剩下的面推到赵战的跟前,“你
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